เป็นที่รู้กันดีว่า โปรตีน คือสารอาหารหลักที่สำคัญต่อร่างกาย เพราะการได้รับโปรตีนจากแหล่งที่มีกรดอะมิโนครบถ้วน เช่น ไข่ขาว เนื้อปลา และอกไก่ จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย รักษามวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และทำให้อวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างปกติ

ประกอบด้วย บรานช์-เชน-อมิโนแอซิด (BCAAs) และกรดอะมิโนครบถ้วน 20 ชนิดที่มีความสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มทนทาน และป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อตามวัยได้

ผลิตด้วยน้ำนมจากวัวที่เลี้ยงแบบธรรมชาติซึ่งไม่มีการใช้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต (ฮอร์โมนอาร์บีเอสที (Recombinant Bovine Somatotropin: rBST)) ที่ช่วยให้วัวสามารถผลิตน้ำนมได้มากขึ้น ซึ่งฮอร์โมนนี้นอกจากส่งผลเสียกับสัตว์แล้วยังอาจเหลือตกค้างในเวย์โปรตีนได้ ปัจจุบันพบว่าแหล่งเวย์โปรตีนคุณภาพสูง จะมาจากสหรัฐอเมริกา ผ่านกระบวนการต่างๆอย่างปลอดภัยและได้มาตรฐานคุณภาพสูง

ถั่วเหลือง ได้ชื่อว่าเป็น “Meat on earth” เป็นอาหารสำคัญของผู้บริโภคมังสวิรัติ เนื่องจากมีโปรตีนสูง โฟเลตสูง และมีกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด มีเลซิทินบำรุงสมอง จากงานวิจัยพบว่าถั่วเหลืองมีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ ลด LDL หรือไขมันเลว ซึ่งมีผลในการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้ไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ในถั่วเหลืองยังมีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็งที่มีฮอร์โมนเป็นปัจจัยในการกระตุ้น เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก เป็นต้น

สำหรับการบริโภคถั่วเหลือง GMO นั้น แม้ว่าจะยังไม่มีงานวิจัยที่ออกมารับรองว่าถั่วเหลือง GMO มีผลต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง นักวิจัยจากหลายสถาบันยังคงแนะนำให้หลีกเลี่ยงบริโภค เนื่องจากอาจจะเป็นสาเหตุในการเกิดโรคต่างๆได้ การเลือกทานถั่วเหลืองจึงควรเลือกทานถั่วเหลืองธรรมชาติ non-GMO หรือถั่วเหลืองอินทรีย์ เพื่อให้ได้คุณประโยชน์กับร่างกายได้มากที่สุด